Descripción del título

Monografía
monografia Rebiun12468683 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun12468683 031013s1991 sp r 000|0 spa 8487209610 CBUC 991018032409706706 UAM 991003745419704211 UAM.B. UVA 664.9(063) Jornadas Técnicas de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Navarra, Aragón y Rioja 10a. 1991) Ponencias técnicas sobre conservación por frío ACTA-NAR Logroño Gobierno de la Rioja, Consejería de Agricultura y Alimentación D.L. 1991 Logroño Logroño Gobierno de la Rioja, Consejería de Agricultura y Alimentación 107 p. 23 cm 107 p. Serie Estudios 24 Alimentos- Conservación- Congresos La Rioja (Comunidad Autónoma). Consejería de Agricultura y Alimentación Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Navarra, Aragón y Rioja