REBIUN - ODA

Descripción del título

Quimosina caprina como alte...

Quimosina caprina como alternativa al cuajo en la fabricación de quesos canarios: clonación y expresión en levaduras

Claverie Martín, Félix (1956-)

Servicio de Publicaciones de la Caja General de Ahorros de Canarias D.L. 2006

Ver

Monografía

monografia Rebiun12883958 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun12883958 070130s2006 sp spa d 84-7985-225-9 ULL0351855 ULPGC0349968 CBUC 991032039749706706 ULL 637.33:663.13 Claverie Martín, Félix 1956-) Quimosina caprina como alternativa al cuajo en la fabricación de quesos canarios: clonación y expresión en levaduras Félix Claverie Martín [Santa Cruz de Tenerife] Servicio de Publicaciones de la Caja General de Ahorros de Canarias D.L. 2006 [Santa Cruz de Tenerife] [Santa Cruz de Tenerife] Servicio de Publicaciones de la Caja General de Ahorros de Canarias 74 p. il. 24 cm 74 p. Publicaciones de la Caja General de Ahorros de Canarias 361. Investigación 63 Premio de Investigación Agustín de Bethencourt 2004 Quesos- Elaboración- España- Canarias Quesos- Microbiología Levaduras- Genética

• Localizaciones: 7
• Préstamo interbibliotecario

• Exportar
  • Dublin Core
  • Google scholar
  • RIS
  • RefWorks
• Favorito
• Compartir

Información Sólo puedes introducir una dirección de email ×

Introduce un email para compartir el título

Email Pon el email de la persona con la que deseas compartir este contenido

Error .alert.alert-info

Cerrar Compartir por email

Información Haz clic en el cuadro de texto para seleccionar el contenido y copiarlo al portapapeles

Enlace permanente https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun12883958

Cerrar

monografia Rebiun12883958 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun12883958 070130s2006 sp spa d 84-7985-225-9 ULL0351855 ULPGC0349968 CBUC 991032039749706706 ULL 637.33:663.13 Claverie Martín, Félix 1956-) Quimosina caprina como alternativa al cuajo en la fabricación de quesos canarios: clonación y expresión en levaduras Félix Claverie Martín [Santa Cruz de Tenerife] Servicio de Publicaciones de la Caja General de Ahorros de Canarias D.L. 2006 [Santa Cruz de Tenerife] [Santa Cruz de Tenerife] Servicio de Publicaciones de la Caja General de Ahorros de Canarias 74 p. il. 24 cm 74 p. Publicaciones de la Caja General de Ahorros de Canarias 361. Investigación 63 Premio de Investigación Agustín de Bethencourt 2004 Quesos- Elaboración- España- Canarias Quesos- Microbiología Levaduras- Genética