REBIUN - ODA

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Alimentos [métodos y propie...

Alimentos [métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros

Editorial CEP, S.L. [2010]

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Monografía

monografia Rebiun17461864 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun17461864 m o d cr cn||||||||| 151223s2010 sp o 001 0 spa d 9788468113449 9788468161266 e-book) UPSA ELB50783 UFV0668375 UPCT u390339 UPVA 997227809003706 UAM 991007833514304211 UPM 991005996871404212 UCAR 991008345436004213 FlNmELB. spa. rda. FlNmELB. BUC 641 641.3 23 Alimentos recurso electrónico] métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros Editorial CEP S.L. Madrid Editorial CEP, S.L. [2010] Madrid Madrid Editorial CEP, S.L. 1 online resource (49 páginas) 1 online resource (49 páginas) E-Libro Cuaderno del alumno. Formación para el empleo Contiene índice Food Alimentos Cooking Cocina Libros electrónicos. local Editorial CEP S.L. E-Libro (Servicio en línea) Cuaderno del alumno. Formación para el empleo

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