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Handbook of mineral elements in food
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Título:
Handbook of mineral elements in food [ Recurso electrónico] / Miguel de la Guardia and Salvador Garrigues
Descripción física:
1 online resource (803 pages) : illustrations, tables
Mención de serie:
E-Libro
Nota general:
Description based on print version record
Bibliografía:
Includes bibliographical references at the end of each chapters and index
Versión original:
Print version: Guardia, M. de la (Miguel de la). : Handbook of mineral elements in food. Chichester, England : Wiley Blackwell, c2015 xix, 766 pages,. 9781118654361 2014039502
Detalles del sistema:
Modo de acceso: World Wide Web
Fuente de adquisición directa:
E-Libro
ISBN:
9781118654361
9781118654347 ( e-book)
Autores:

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