REBIUN - ODA

Descripción del título

Microbiología lactológica /...

Microbiología lactológica

Robinson, R. K. (dir.)

Ordoñez Pereda, Juan Antonio (trad.)

Díaz Herrera, Marco Antonio (trad.)

Castro González, Carmen Isabel (trad.)

Acribia 1987

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Monografía

monografia Rebiun17116181 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun17116181 070101s1987 esp 000 0 spa d 84-200-0609-2 Obra completa) 84-200-0610-6 T. I) UCAM0012483 UCAM 612.39 Dairy Microbiology. Español Microbiología lactológica bajo la dirección de R. K. Robinson; [traducción de Juan Antonio Ordóñez Pereda, Carmen Isabel Castro González y Marco Antonio Díaz Hernández] Zaragoza Acribia 1987 Zaragoza Zaragoza Acribia 2 v. 2 v. Contiene: v. 1 - Microbiología de la leche - v. 2 - Microbiología de los productos lácteos Nutrición humana - Lactología Nutrición Robinson, R. K. (dir.) Ordoñez Pereda, Juan Antonio (trad.) Díaz Herrera, Marco Antonio (trad.) Castro González, Carmen Isabel (trad.)

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