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Actas / Simposio Iberoameri...

Actas

Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos (1996. Buenos Aires)

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria 1998

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Monografía

monografia Rebiun02162322 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun02162322 120511s1998 sp a f100 0 spa c 99207134 84-7498-466-1 UM0232547 UR0252999 IVIA0013429 NoBUC-AGL. AGL. VXG. DLC. DLC. SpMaUCGE spaengpor 641.12 Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos 1996. Buenos Aires) Actas Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos, Buenos Aires, 1996 ; CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, Subprograma XI, Tratamiento y Conservación de Alimentos, Proyecto XI.9, Obtención y Caracterización de Proteínas para su Aplicación en Alimentos para Regímenes Especiales ; editores, M. Muzquiz ... [et al.]. Simposio Iberoamericano sobre Proteínas para Alimentos, Buenos Aires, 1996 Madrid Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria 1998 Madrid Madrid Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria 347 p. il. 24 cm 347 p. Colección Monografías INIA 0210-3354 núm. 104 Incluye referencias bibliográficas Ponencias en español, con una en inglés y otra en portugués Proteínas Congresos Proteínas en nutrición Congresos Proteins in human nutrition- Congresses Plant proteins- Congresses Proteins- Congresses Muzquiz, M. Mercedes) ed. li Proyecto XI.9, Obtención y Caracterización de Proteínas para su Aplicación en Alimentos para Regímenes Especiales Colección Monografías I.N.I.A. 104

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