REBIUN - ODA

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Advanced dairy chemistry / ...

Advanced dairy chemistry

Fox, P. F.

Chapman & Hall [1995-1997]

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Monografía

monografia Rebiun21226637 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun21226637 050113m19951997gbra 001 0 eng d 0-412-60620-8 v. 2) 0-412-63020-6 v. 3) UPM 991005002049704212 UPM Advanced dairy chemistry edited by P. F. Fox 2nd ed London [etc.] Chapman & Hall [1995-1997] London [etc.] London [etc.] Chapman & Hall v. <2-3> il. 24 cm v. <2-3> v. 2. Lipids - v. 3. Lactose, water, salts and vitamins Productos lácteos. UPMAU Leche. UPMAU Composición química. UPMAU Fox, P. F.

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