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Clorofilas y carotenoides e...

Clorofilas y carotenoides en tecnología de alimentos

Mínguez Mosquera, María Isabel,

Universidad de Sevilla, Secretariado de Publicaciones 1997

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Monografía

monografia Rebiun02368982 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun02368982 A10218s1997 sp | || o000|0 spa d 84-472-0344-1 UM0175560 UOV0939488 UCN0164230 UCLM0269266 CBUC 991041429969706706 UAM 991001392879704211 UR0079670 ULL0399988 UCA (50495) ULPGC0104633 UCLM0713215 UIB (101146) UMH 991000241309706331 BUS 663/664 Clorofilas y carotenoides en tecnología de alimentos M. Isabel Mínguez Mosquera (ed.) Sevilla Universidad de Sevilla, Secretariado de Publicaciones 1997 Sevilla Sevilla Universidad de Sevilla, Secretariado de Publicaciones 189 p. : il. ; 24 cm 189 p. : il. ; 24 cm Publicaciones de la Universidad de Sevilla. Serie Ciencias 47 Carotenoides Clorofíceas Alimentos- Industria y comercio Mínguez Mosquera, María Isabel editor literario Universidad de Sevilla. Publicaciones. (. Serie Ciencias 47

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