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Descripción del título

Food, science, policy and r...

Food, science, policy and regulation in the twentieth century : international and comparative perspectives

Smith, David F. (1954-)

Phillips, Jim (1968-)

Routledge 2000

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Monografía

monografia Rebiun02791953 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun02791953 000629s2000 xxka b 001 0 eng c 0415235324 UMH 991000664609706331 UM0422121 UCLM0398873 CBUC 991007774669706706 NoBUC. SpMaUCME 613.2 Food, science, policy and regulation in the twentieth century international and comparative perspectives edited by David F. Smith and Jim Phillips London New York Routledge 2000 London New York London New York Routledge xi, 268 p. ill. 25 cm xi, 268 p. Routledge studies in the social history of medicine Includes bibliographical references and index Nutrición Smith, David F. 1954-) Phillips, Jim 1968-)

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