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Arte cisoria : Tratado del ...

Arte cisoria : Tratado del arte del cortar del cuchillo : (primer libro de cocina y etiqueta escrito en lengua española)

Villena, Enrique de (dca. 1384-ca. 1434)

Editorial Ledoria [2018]

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Monografía

monografia Rebiun27312705 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun27312705 200702s2018 sp a | |||| 000 0dspa TO 562-2018 Oficina Depósito Legal Toledo 978-84-16838-52-3 UCLM0835012 UCLM 642.6(02)"17" 929 Villena, Enrique de Aragón, Marqués de Villena, Enrique de dca. 1384-ca. 1434) Arte cisoria Tratado del arte del cortar del cuchillo : (primer libro de cocina y etiqueta escrito en lengua española) Enrique de Villena ; edición de Jesús Muñoz Romero. Tratado del arte del cortar del cuchillo Las Ventas con Peña Aguilera (Toledo) Editorial Ledoria [2018] Las Ventas con Peña Aguilera (Toledo) Las Ventas con Peña Aguilera (Toledo) Editorial Ledoria 136 p. il. (blanco y negro) 22 cm 136 p. Texto rdacontent sin mediación rdamedia volumen rdacarrier B.A.T., biblioteca de autores toledanos 4 Edición a partir de las ediciones modernas de la obra. Bibliografía: p. 47. Villena, Enrique de dca. 1384-ca. 1434) Arte de servir la mesa Cocina Etiqueta Obras anteriores a 1800 Muñoz Romero, Jesús Gutiérrez de Terán, Ignacio 1967-)

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