Descripción del título
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The text examines a passage of Cervantes' Licenciado Vidriera in order to underline a misread Italianism that, since the Italian translation of 1912, have been spreading in the last century both in Italian and other foreign languages translations, the Spanish ones included. The misinterpretation even caused the alteration -as in the case of Francisco Rodríguez Marín- of the original version published under Cervantes supervision of the Novelas ejemplares.Due to the recent attention paid by cultural historians and lexicographers to the art of cooking in the Italian Renaissance, it's possible to consider as correct the spelling of the Italian word used in the first editions of Cervantes' work, a misinterpretation the current reading of the term macarela (meatballs) and as to say that it is not a meat but a fish: mackerel
El texto analiza un pasaje del Licenciado Vidriera de Cervantes en el que se detecta un error de interpretación. Se trata de un italianismo proveniente de una traducción italiana hecha en 1912 que hizo fortuna en el siglo pasado, tanto en el ámbito italiano como, por un efecto de cascada, en las ediciones españolas y en otras extranjeras. Tal error de interpretación incluso ha llegado a modificar -como en el caso de Francisco Rodríguez Marín- el texto de las Novelas ejemplares publicado en vida de Cervantes.La mayor atención que en los últimos decenios prestan los historiadores de la cultura y los lexicógrafos al arte de la cocina en el siglo XVI italiano nos permite valorar como correcta la grafía del italianismo presente en las primeras ediciones de aquella obra cervantina, considerar errónea la interpretación corriente del significado del término macarela (albondiguilla abollada) y afirmar que no se trata de una carne sino de un pescado: la caballa
Analítica
analitica Rebiun28942085 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun28942085 210921s2017 xx o 000 0 spa d https://revistas.ucm.es/index.php/DICE/article/view/58099 10.5209/DICE.58099 S9M S9M dc harsh battlefield between fishes and meatballs. Further considerations on the "macarela" and the "macatela" in the "Licenciado Vidriera" electronic resource] El duro campo de batalla entre pescados y albondiguillas. Otra vez sobre la "macarela" y la "macatela" en el "Licenciado Vidriera" Ediciones Complutense 2017-11-21 Ediciones Complutense application/pdf Open access content. Open access content star The text examines a passage of Cervantes' Licenciado Vidriera in order to underline a misread Italianism that, since the Italian translation of 1912, have been spreading in the last century both in Italian and other foreign languages translations, the Spanish ones included. The misinterpretation even caused the alteration -as in the case of Francisco Rodríguez Marín- of the original version published under Cervantes supervision of the Novelas ejemplares.Due to the recent attention paid by cultural historians and lexicographers to the art of cooking in the Italian Renaissance, it's possible to consider as correct the spelling of the Italian word used in the first editions of Cervantes' work, a misinterpretation the current reading of the term macarela (meatballs) and as to say that it is not a meat but a fish: mackerel El texto analiza un pasaje del Licenciado Vidriera de Cervantes en el que se detecta un error de interpretación. Se trata de un italianismo proveniente de una traducción italiana hecha en 1912 que hizo fortuna en el siglo pasado, tanto en el ámbito italiano como, por un efecto de cascada, en las ediciones españolas y en otras extranjeras. Tal error de interpretación incluso ha llegado a modificar -como en el caso de Francisco Rodríguez Marín- el texto de las Novelas ejemplares publicado en vida de Cervantes.La mayor atención que en los últimos decenios prestan los historiadores de la cultura y los lexicógrafos al arte de la cocina en el siglo XVI italiano nos permite valorar como correcta la grafía del italianismo presente en las primeras ediciones de aquella obra cervantina, considerar errónea la interpretación corriente del significado del término macarela (albondiguilla abollada) y afirmar que no se trata de una carne sino de un pescado: la caballa Spanish Licenciado Vidriera; macarela and macatela; Luigi Messedaglia; Textual Criticism Licenciado Vidriera; macarela y macatela; Luigi Messedaglia; ecdótica info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares Gambin, Felice. cre Dicenda. Estudios de lengua y literatura españolas; Vol. 35 (2017); 77-91 Dicenda. Estudios de lengua y literatura españolas; Vol. 35 (2017); 77-91 Dicenda. Estudios de lengua y literatura españolas; Vol. 35 (2017); 77-91 Dicenda. Estudios de lengua y literatura españolas; Vol 35 (2017); 77-91 1988-2556 0212-2952 https://revistas.ucm.es/index.php/DICE/article/view/58099/52278 /*ref*/Belandi, Vincenzo, Gli amorosi inganni, Parigi, David Giglio, 1609 /*ref*/Bucalo, Maria Grazia, "Los italianismos en las Novelas ejemplares", Cuadernos de filología italiana, 5 (1998), pp. 29-80 /*ref*/Burchiello, Sonetti, a cura di Michelangelo Zaccarello, Torino, Einaudi, 2004 /*ref*/Canonica, Elvezio, El poliglotismo en el teatro de Lope de Vega, Kassel, Reichenberger, 1991 /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas exemplares, Madrid, Juan de la Cuesta, 1613 /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas exemplares, Pamplona, Nicolás Asaín, 1614 (a) /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas exemplares, Bruselas, Velpio y Huberto Antonio, 1614 (b) /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas exemplares, Milán, Juan Baptista Bidelo, 1615 /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas exemplares, Madrid, Juan de la Cuesta, 1617 /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Il novilliere castigliano di Michiel de Cervantes Saavedra [...], tradotto dalla lingua spagnuola nell'italiana dal Sig. 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La gitanilla. El amante liberal. Rinconete y Cortadillo. La española inglesa. El Licenciado Vidriera, edición de Florencio Sevilla Arroyo y Antonio Rey Hazas, Madrid, Espasa Calpe, 2010 /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas ejemplares. Rinconete y Cortadillo. La española inglesa. El licenciado Vidriera, edición de Juan Manuel Oliver, Madrid, Castalia didáctica, 2012 /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas ejemplares. Rinconete y Cortadillo. El licenciado Vidriera. La ilustre fregona. El casamiento engañoso. El coloquio de los perros, edición y notas de María Teresa Mateu Mateu, Madrid, Cátedra, 2015 /*ref*/Cervantes Saavedra, Miguel de, Novelas ejemplares, edición, introducción y notas de Juan Bautista Avalle-Arce, Madrid, Gredos, 2016 /*ref*/Cristoforo da Messisbugo, Banchetti compositioni di vivande, et apparecchio generale, Ferrara, Giovanni De Buglhat et Antonio Hucher compagni, 1549 /*ref*/Folena, Gianfranco, "Nomi di pesci, fra cucina e zoologia", en Il linguaggio del caos. Studi sul plurilinguismo rinascimentale, Torino, Bollati Boringhieri, 1991, pp. 169-199 /*ref*/Giannini, Alfredo, "Impressioni italiane di viaggiatori spagnoli nei secoli XVI e XVII (appunti)", Revue hispanique, LV (1922), pp. 50-160 /*ref*/Giovio, Paolo, De romanis piscibus, Romae, Franciscus Minitii Calvi, 1524, Grande dizionario della lingua italiana di Salvatore Battaglia, Torino, Utet, 1975, IX (Libe- Med) /*ref*/Maestro Martino da Como, Libro de arte coquinaria, en Faccioli Emilio (a cura di): L'arte della cucina in Italia, Torino, Einaudi, 1987, pp. 131-218