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Comidas bastardas : gastron...

Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina

Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad (2011 :. Las Palmas, Canary Islands),. author

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monografia Rebiun29273742 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun29273742 m o u cr cn||||||||| 200326s2013 cl a ob 000 0 spa d 9789562609036 eBook) ePub) 9562609030 eBook) ePub) 9789562606417 9562606414 UPSA ELB190953 UFV0692196 UPCT u563595 FINmELB spa rda FINmELB cl----- 394.12098 23 Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad 2011 :. Las Palmas, Canary Islands),. author Comidas bastardas gastronomía, tradición e identidad en América Latina edición e introducción de Ángeles Mateo del Pino y Nieves Pascual Soler Gastronomía, tradición e identidad en América Latina Providencia, Santiago Editorial Cuarto Propio [2013] Providencia, Santiago Providencia, Santiago Editorial Cuarto Propio 1 recurso en línea ilustraciones 1 recurso en línea Texto txt rdacontent computadora c rdamedia/spa recurso en línea cr rdacarrier/spa Ensayo/Literatura Incluye referencias bibliográficas Food habits- Latin America- Congresses Hábitos alimentarios- América Latina Congresos Latin America- Social life and customs- Congresses América Latina- Civilización Congresos América Latina- Vida social y costumbres- Congresos y asambleas Latin America- Civilization- Congresses Libros electrónicos Mateo del Pino, Ángeles editor Pascual Soler, Nieves editor Versión impresa Comidas bastardas. 1a edición. Santiago : Editorial Cuarto Propio, 2013 9789562606417 Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio) Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio). Literatura

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