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La oleorresina de pimentón : características de la oleorresina de pimentón, aplicaciones, control de calidad, fabricación industrial, condiciones de extracción, plantas extractoras, costos de fabricación, balance global de la extracción, oleorresina hidrosoluble, revisión bibliográfica
Universidad, Secretariado de Publicaciones 1993

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Título:
La oleorresina de pimentón : características de la oleorresina de pimentón, aplicaciones, control de calidad, fabricación industrial, condiciones de extracción, plantas extractoras, costos de fabricación, balance global de la extracción, oleorresina hidrosoluble, revisión bibliográfica / F. Navarro Albaladejo, J. Costa García
Editorial:
Murcia : Universidad, Secretariado de Publicaciones, 1993
Descripción física:
84 p. ; 24 cm
Mención de serie:
Manuales y materiales didácticos ; 11
Bibliografía:
Bibliografía: p. 53-76
Copyright/Depósito Legal:
L1256-1993
ISBN:
84-7684-400-X
Materia:
Autores:
Entidades:
Universidad de Murcia

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