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Análisis de la rentabilidad de la producción de caña de azúcar y sus derivados. Caso productores rurales de la parroquia de Malacatos -Loja, Ecuador

2018

ResumenEl presente trabajo de investigación está centrado en la producción agrícola de pequeños productoresrurales de caña de azúcar y sus derivados en la parroquia rural Malacatos de la ciudad de Loja, teniendocomo enfoque determinar la rentabilidad financiera, los costos de producción de la caña de azúcar y susderivados para conocer cual es la mejor opción para invertir y en qué condiciones para que sea sustentable.Mediante flujos de efectivo de ingresos, costos y gastos de la actividad agrícola se evaluó la producciónde caña de azúcar para conocer la rentabilidad, y tiempo de recuperación de la inversión. Los resultadosde los indicadores financieros aplicados establecieron que los retornos son bajos para cubrir loscostos que genera la inversión. La opción menos rentable la elaboración de panela y más rentable ladestilación de alcohol de acuerdo al estudio adicionando la falta de apoyo por parte del Estado para elcañicultor en capacitación y acceso a crédito, son desventajas que se suman a las condiciones precariaspara la comercialización y falta de creación de un sistema de precios justos para su producción.SummaryThe present research work is focused on agricultural production in small rural producers of sugar caneand its derivatives in the rural parish Malacatos of the city of Loja. Taking as an approach the determinationof the financial profitability, the production costs of sugar cane and its derivatives in order to knowwhich is the best option to invest and under what conditions it is sustainable. The agricultural activitywas evaluated through cash flows of revenues, costs and expenses in sugar cane production to meet theprofitability and recovery time of the investment. The results of the applied financial indicators establishedthat the returns are low in order to cover the costs generated by the investment. According to thestudy the less profitable option is the elaboration of panela and the more cost-effective is the distillationof alcohol

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analitica Rebiun31197191 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun31197191 220822s2018 xx o 000 0 spa d https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=6977654 (Revista) ISSN 1390-5600 S9M oai:dialnet.unirioja.es:ART0001328386 https://dialnet.unirioja.es/oai/OAIHandler 15 DGCNT S9M S9M dc Análisis de la rentabilidad de la producción de caña de azúcar y sus derivados. Caso productores rurales de la parroquia de Malacatos -Loja, Ecuador electronic resource] 2018 application/pdf Open access content. Open access content star ResumenEl presente trabajo de investigación está centrado en la producción agrícola de pequeños productoresrurales de caña de azúcar y sus derivados en la parroquia rural Malacatos de la ciudad de Loja, teniendocomo enfoque determinar la rentabilidad financiera, los costos de producción de la caña de azúcar y susderivados para conocer cual es la mejor opción para invertir y en qué condiciones para que sea sustentable.Mediante flujos de efectivo de ingresos, costos y gastos de la actividad agrícola se evaluó la producciónde caña de azúcar para conocer la rentabilidad, y tiempo de recuperación de la inversión. Los resultadosde los indicadores financieros aplicados establecieron que los retornos son bajos para cubrir loscostos que genera la inversión. La opción menos rentable la elaboración de panela y más rentable ladestilación de alcohol de acuerdo al estudio adicionando la falta de apoyo por parte del Estado para elcañicultor en capacitación y acceso a crédito, son desventajas que se suman a las condiciones precariaspara la comercialización y falta de creación de un sistema de precios justos para su producción.SummaryThe present research work is focused on agricultural production in small rural producers of sugar caneand its derivatives in the rural parish Malacatos of the city of Loja. Taking as an approach the determinationof the financial profitability, the production costs of sugar cane and its derivatives in order to knowwhich is the best option to invest and under what conditions it is sustainable. The agricultural activitywas evaluated through cash flows of revenues, costs and expenses in sugar cane production to meet theprofitability and recovery time of the investment. The results of the applied financial indicators establishedthat the returns are low in order to cover the costs generated by the investment. According to thestudy the less profitable option is the elaboration of panela and the more cost-effective is the distillationof alcohol LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI Spanish CONTABILIDAD Costos de producción caña de azúcar rentabilidad agrícola ANALISIS FINANCIERO text (article) Iñiguez - Iñiguez, Andrea. cre Valle Carrión, Liz. cre González Torres, Melania. cre Ochoa Moreno, Wilman Santiago. cre Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, ISSN 1390-5600, Vol. 7, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: REVISTA AMAZONICA CIENCIA Y TECNOLOGIA), pags. 65-76 Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, ISSN 1390-5600, Vol. 7, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: REVISTA AMAZONICA CIENCIA Y TECNOLOGIA), pags. 65-76 Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, ISSN 1390-5600, Vol. 7, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: REVISTA AMAZONICA CIENCIA Y TECNOLOGIA), pags. 65-76

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