Descripción del título

Monografía
monografia Rebiun33880451 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun33880451 ES-MaRBCM 220505s2020 sp a 001 0 spa M 4306-2020 Oficina Depósito Legal Madrid 978-84-677-7398-9 BRCM2024804 BRCM 663.1 663.1(083.12) 641.87(083.12) Bebidas y alimentos fermentados guía práctica y recetas dirección editorial, M.ª Jesús Díaz ; cocina, Roberto Uriel ; fotografía y estilismo alimentario, Rocío Cuenca y Roberto Uriel Madrid Susaeta [2020] Madrid Madrid Susaeta 96 páginas ilustraciones (blanco y negro y color) 29 cm 96 páginas Texto rdacontent sin mediación rdamedia volumen rdacarrier El rincón del paladar Índice Alimentos fermentados Alimentos fermentados- Recetas Bebidas- Elaboración Bebidas- Recetas Recetas Díaz, María Jesús director de la publicación Uriel Herrera, Roberto autor fotógrafo Cuenca, Rocío fotógrafo