Descripción del título

Monografía
monografia Rebiun03459129 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun03459129 140205s2012a sp a | ||||o000 0 spa c MON1302 M 34386-2012 Oficina Depósito Legal Madrid 978-84-00-09568-0 723-12-144-7 NIPO UPNA0265614 CBUC 991046936939706706 UIB (343673) UOV1205875 ICV0591489 UAM 991003420559704211 NoBUC-SpMaBN. spa. SpMaBN. rdc. SpMaUCQU. spa 613.2:57.08 2004 577.15 2004 Plou, Francisco J. Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos Francisco José Plou Gasca y Georgina Coral Sandoval Fabián Madrid Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2012 Madrid Madrid Consejo Superior de Investigaciones Científicas 333 p. il., gráf., mapas 24 cm 333 p. Biblioteca de ciencias 40 Incluye referencias bibliográficas Enzimas- Biotecnología Enzymes- Biotechnology Alimentos funcionales Functional Foods Sandoval Fabián, Georgina Coral