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Técnicas analíticas de cali...

Técnicas analíticas de calidad en las industrias cárnicas

Velloso, Cleusa Bandeira de Oliveira,

Universidad de Córdoba 1990

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Monografía

monografia Rebiun36780347 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun36780347 011030s1990 sp 000 0 spa d 84-404-7865-8 0000133894 BUC Técnicas analíticas de calidad en las industrias cárnicas [C. Bandeira Velloso... (et al.)] Córdoba Universidad de Córdoba 1990 Córdoba Córdoba Universidad de Córdoba 163 p. 21 cm 163 p. Monografías / Universidad de Córdoba 1 Carne- Industria y comercio- Calidad- Control Velloso, Cleusa Bandeira de Oliveira coaut Universidad de Córdoba ed Universidad de Córdoba. Monografías 1

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