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Los procedimientos culinari...

Los procedimientos culinarios en el arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería (1611) de Francisco Martínez Montiño

Soto García, Ángel

UJA editorial 2024

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Monografía

monografia Rebiun37566032 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun37566032 250311s2024 sp ||||| |||| 00| 0 spa d 9788491596202 UCA (304448) UOV2127721 CBUC 991061303188406706 UCA-HUM spa Soto García, Ángel Los procedimientos culinarios en el arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería (1611) de Francisco Martínez Montiño Jaen UJA editorial 2024 Jaen Jaen UJA editorial 139 p. 24 cm 139 p. Lingüistica (UJA) Martínez Montiño, Francisco. Arte de Cozina, Pasteleria, Vizcocheria, y Conserueria- Crítica e interpretación Cocina- España- 1611 Lingüística Universidad de Jaen entidad editora

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