Descripción del título

Monografía
monografia Rebiun04431224 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun04431224 000000s2004 sp # ### #001 0#spa#d 8479786108 UMH 991000740809706331 CBUC 991025104039706706 URJC.CA 614.2-05:613.2 Alimentación hospitalaria editores J. Alfredo Martínez Hernández ...[et al.] Madrid Díaz de Santos cop. 2004 Madrid Madrid Díaz de Santos 2 v. 24 cm + 1 CD-ROM 2 v. Vol. 1.) Fundamentos . --XV, 223 p. --D.L. M 51083-2003. --ISBN 8479786086 _ -- Vol. 2.) Dietas hospitalarias. --XV, 450 p. --D.L. M47776-2003. --ISBN 8479786094 _ [ -- Vol. 3].) Recetas calibradas. Estimación de raciones en restauración Hospitalizados- Alimentación Hospitalizados- Alimentación- CD-ROM Dietoterapia Dietoterapia- CD-ROM Martínez Hernández, J. Alfredo