Descripción del título

Monografía
monografia Rebiun04566774 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun04566774 cr ||||||||||| 040430s2004 sp |||||s 000 ||spa|c 8483383438 edició paper) CBUC 991008426739706708 CBUC 991024796759706706 Anàlisi d'aliments Recurs electrònic] Rafael Codony Salcedo ... [et al.] Dades electròniques textuals Barcelona Edicions Universitat de Barcelona [2004] Barcelona Barcelona Edicions Universitat de Barcelona 245 p. il. 30 cm 245 p. Textos docents 264. Text-guia A la portada: Departament de Nutrició i Bromatologia. Divisió de Ciències de la Salut Química dels aliments. thub Codony Salcedo, Rafael Universidad de Barcelona. Departament de Nutrició i Bromatologia Textos docents (Universitat de Barcelona) 264 Textos docents (Universitat de Barcelona). Text-guia