REBIUN - ODA

Descripción del título

Caracterización del sistema...

Caracterización del sistema proteolítico de Lactobacillus casei ssp. casei IFPL 731 aislado de queso de cabra [Microforma].

Fernández de Palencia Delgado, Pilar

Universidad Autónoma de Madrid 1997.

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Monografía

monografia Rebiun05289989 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun05289989 971006s1997 sp spa 8474776244 ULPGC0116113 ULPGC 579 : 637.3 (043) Fernández de Palencia Delgado, Pilar Caracterización del sistema proteolítico de Lactobacillus casei ssp. casei IFPL 731 aislado de queso de cabra [Microforma]. Madrid Universidad Autónoma de Madrid 1997. Madrid Madrid Universidad Autónoma de Madrid 1 microficha ; 11x15 cm 1 microficha ; 11x15 cm Tesis-Univ. Autónoma de Madrid. Microorganismos Queso Cabras Universidad Politécnica de Madrid- Tesis y disertaciones académicas Universidad Autónoma de Madrid. Departamento de Química Agrícola, Geología y Geoquímica.

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