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Comidas bastardas : gastron...

Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina

Mateo del Pino, Ángeles

Pascual Soler, Nieves

Editorial Cuarto Propio 2013.

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Monografía

monografia Rebiun05664411 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun05664411 140102s2013 cl spa d 978-956-260-641-7 ULPGC0692789 BCV0132495 UR0363637 UR Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina Edición e introducción de Angeles Mateo del Pino y Nieves Pascual Soler. Providencia, Santiago Editorial Cuarto Propio 2013. Providencia, Santiago Providencia, Santiago Editorial Cuarto Propio 625 p. 24 cm 625 p. Gastronomía Identidad cultural Literatura hispanoamericana 8H.9. Temas, motivos América Latina G8=60. Mateo del Pino, Ángeles Pascual Soler, Nieves

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