Descripción del título
De qué se alimenta el hambr...
La crisis no ha terminado. Aunque los precios mundiales de los alimentos están disminuyendo, los precios locales han seguido aumentando o se han mantenido elevados en la mayoría de los países vulnerables, poniendo así a millones de personas en situación de riesgo. Mientras los hogares españoles se aprietan el cinturón, millones de familias africanas se aprietan el vientre. Si bien aún no podemos hablar de un claro incremento global de la desnutrición aguda, quienes dedican el 75% de sus ingresos a comprar alimentos sólo cuentan con salidas extremas ante este tipo de coyunturas: reducir el número de raciones de alimentos, endeudarse, vender sus enseres o emigrar. Esto acarreará más pronto que tarde consecuencias sobre el estado nutricional y la salud de millones de personas si no se actúa a tiempo. Se necesitan urgentemente recursos y voluntad para traducir la política mundial en respuestas eficaces que hagan frente a las necesidades de los más afectados y vulnerables
Monografía
monografia Rebiun06216614 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun06216614 901022s2009 sp 000 0 spa d 978-84-988-120-2 UAM 991003700679704211 UDE 991005299649703351 BUDC Swan, Samuel Hauenstein De qué se alimenta el hambre? el impacto de los precios de los alimentos en la desnutrición y la inseguridad alimentaria : análisis de campo Samuel Hauenstein Swan, Sierd Hadley y Bernardette Cichon Barcelona Icaria Editorial 2009 Barcelona Barcelona Icaria Editorial 205 p. 205 p. Icaria antrazyt (1995). Soberanía alimentaria 310 Incluye referencias bibliográficas (p.179-191) La crisis no ha terminado. Aunque los precios mundiales de los alimentos están disminuyendo, los precios locales han seguido aumentando o se han mantenido elevados en la mayoría de los países vulnerables, poniendo así a millones de personas en situación de riesgo. Mientras los hogares españoles se aprietan el cinturón, millones de familias africanas se aprietan el vientre. Si bien aún no podemos hablar de un claro incremento global de la desnutrición aguda, quienes dedican el 75% de sus ingresos a comprar alimentos sólo cuentan con salidas extremas ante este tipo de coyunturas: reducir el número de raciones de alimentos, endeudarse, vender sus enseres o emigrar. Esto acarreará más pronto que tarde consecuencias sobre el estado nutricional y la salud de millones de personas si no se actúa a tiempo. Se necesitan urgentemente recursos y voluntad para traducir la política mundial en respuestas eficaces que hagan frente a las necesidades de los más afectados y vulnerables Hambre Desnutrición Alimentos- Precios Hadley, Sierd Cichon, Bernardette Icaria antrazyt (1995). Soberanía alimentaria 310