Descripción del título
De Verstandige kok, of Sorg...
Monografía
monografia Rebiun06222842 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun06222842 971218s1711 ne a || 000 ||dut|c t.h tey yten neot(C) 1711 A CBUC 991054617059706706 641 De Verstandige kok, of Sorghvuldige huyshoudster: beschryvende, hoe men op de beste en bequaemste manier alderhande spijsen sal koken, stoven, braden, bakken en bereyden, met de saussen daer toe dienende ... Ook om veelderley flagh van taerten en pasteyen toe te stellen. Vermeerdert met de Hollandse slacht-tyt. Hier is noch achter bygevoeght de verstandige confituurmaker, onderwijsende hoe men van veelderhande vruchten, wortelen, bloemen en bladen &c. goede en nutte confituren sal konnen toemaken en bewaren T'Amsterdam by de wed van Gysbert de Groot ... 1711 T'Amsterdam T'Amsterdam by de wed van Gysbert de Groot ... [2], p. 61-88 4o (21 cm) [2], p. 61-88 Sign.: H-L4 2 cols Gravat calc. a port. representant una cuina i capll La reproducció digital del document forma part de la col·lecció de la Memòria Digital de Catalunya: Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona) Cuina holandesa. thub Groot, Gysbert de impr Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona) Memòria Digital de Catalunya Amsterdam