Descripción del título

Monografía
monografia Rebiun07696938 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun07696938 000303s1980 sp 00001 spa s 84-291-7159-2 ULL0059178 ULL 577.15 Fersht, Alan Esructura y mecanismo de los enzimas Alan Fersht [1a ed.] Barcelona [etc] Reverté D.L.1980 Barcelona [etc] Barcelona [etc] Reverté XVII, 370 p. gráf. 22 cm XVII, 370 p. Serie de biología fundamental 6 Bibliogr. por cap. Índices Índice de contenidos: Estructura tridimensional de los enzimas -- Catálisis química -- Ecuaciones básicas de la cinética enzimática -- Medida y magnitud de las constantes de velocidad enzimática -- Dependencia de la catálisis enzimática en función del pH -- Cinética práctica -- Algunos ejemplos de la utilización de la cinética en la resolución de mecanismos enzimáticos -- Fijación cooperativa de ligandos e interacciones alostéricas -- Fuerzas entre moléculas y energías de fijación enzima-sustrato -- Complementariedad enzima-sustrato y teorías de la catálisis enzimática -- Especifidad y reactividad relativa -- Estructura y mecanismo de enzimas seleccionados Enzimas