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cover Estudi de processos ferment...
Estudi de processos fermentatius per a l'obtenció d'aromes concentrades
Universitat Autònoma de Barcelona, Facultat de Ciències 1993

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Título:
Estudi de processos fermentatius per a l'obtenció d'aromes concentrades [ Microforma] / Núria Adroer i Martori ; [tesi doctoral...dirigida per Carles Casas Alvero i Francesc Gòdia Casablancas]
Editorial:
Bellaterra (Barcelona) : Universitat Autònoma de Barcelona, Facultat de Ciències, 1993
Descripción física:
1 microfitxa + 1 sumari i resum impressos (6 p.)
Mención de serie:
Tesi doctoral (Universitat Autònoma de Barcelona)
Nota general:
Tesi doctoral, Univ. Autònoma Barcelona
ISBN:
8479299177
Materia:
Autores:

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