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Guía de los aditivos, colorantes y conservantes

RBA Libros 2003

Monografía

monografia Rebiun08526604 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun08526604 000413s2003 sp 000 0 spa d 847901427X UMO 118413 uned. spa. uned 664.022.3 3309(08) 3309(12) 3309(13) Elmadfa, Ibrahim Guía de los aditivos, colorantes y conservantes Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritsche 3ª ed Barcelona RBA Libros 2003 Barcelona Barcelona RBA Libros 95 p. 17 cm 95 p. Manuales Integral Aditivos Colorantes Tecnología de los alimentos Muskat, Erich Fritzsche, Doris

Localizaciones: 3
Préstamo interbibliotecario

Formato:

Título:

Guía de los aditivos, colorantes y conservantes / Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritsche

Edición:

3ª ed

Editorial:

Barcelona : RBA Libros, 2003

Descripción física:

95 p. ; 17 cm

Mención de serie:

Manuales Integral

ISBN:

847901427X

Materia:

Autores:

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