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La química de la cuina / Eu...

La química de la cuina

Albaladejo Marcet, Eulàlia

Edicions de La Magrana, 1997

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Monografía

monografia Rebiun10258752 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun10258752 020225s1997 sp a 000 0 cat d 8474106699 CBUC 991043559689706706 BUPV. spa 54 Albaladejo Marcet, Eulàlia La química de la cuina Eulàlia Albaladejo Marcet [2a ed. corr.] Edicions de La Magrana, Barcelona : 1997 Barcelona : Edicions de La Magrana, Barcelona : 140 p. il 140 p. L'Esparver Ciència 9 Alimentos- Composición Química- Estudio y enseñanza (Secundaria)

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