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La química de la cuina / Eu...

La química de la cuina

Albaladejo, Eulàlia

Edicions de la Magrana 1993

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Monografía

monografia Rebiun10258753 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun10258753 071108s1993 sp |||||| |00||| cat|| 84-7410-669-9 UIB (112693) UPSA (115826) CBUC 991010896539706706 UPSA. esslup Albaladejo, Eulàlia La química de la cuina Eulàlia Albadalejo [i.e. Albaladejo] 1a ed Barcelona Edicions de la Magrana 1993 Barcelona Barcelona Edicions de la Magrana [146] p. il. 20 cm [146] p. L'esparver ciència 9 Alimentos- Composición Química- Didáctica

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