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Milk and dairy products in human nutrition [production, composition, and health

John Wiley & Sons, Ltd. 2013

Dairy products in human nutrition Milk-

Monografía

monografia Rebiun17143929 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun17143929 130115s2013 enka sb 001 0 eng d 9780470674185 hardback : alk. paper) UPSA ELB178190 UFV0705201 UPCT u340984 CaPaEBR. CaPaEBR. UMA.RE Milk and dairy products in human nutrition Recurso electrónico] :] production, composition, and health edited by Young W. Park and George F. W. Haenlein Chichester, West Sussex, UK John Wiley & Sons, Ltd. 2013 Chichester, West Sussex, UK Chichester, West Sussex, UK John Wiley & Sons, Ltd. xxviii, 700 p. ill xxviii, 700 p. E-Libro Includes bibliographical references and index Electronic reproduction. Palo Alto, Calif. ebrary 2013. Available via World Wide Web. Access may be limited to ebrary affiliated libraries Modo de acceso: World Wide Web E-Libro Dairy products in human nutrition Milk- Analysis Park, Young W. Haenlein, George F. W. E-Libro (Servicio en línea)

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Título:

Milk and dairy products in human nutrition [ Recurso electrónico] :] production, composition, and health / edited by Young W. Park and George F. W. Haenlein

Editorial:

Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons, Ltd., 2013

Descripción física:

xxviii, 700 p. : ill

Mención de serie:

E-Libro

Bibliografía:

Includes bibliographical references and index

Detalles del sistema:

Modo de acceso: World Wide Web

Fuente de adquisición directa:

E-Libro

ISBN:

9780470674185 ( hardback : alk. paper)

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