Acceder a contenido central

REBIUN - ODA

Detalle del título

Descripción del título

Comparación de un embutido ...
Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente
Editorial Universitaria (Cuba) 2004
Libros electrónicos.

Monografía

Más detalles del título

Cambiar el formato de visualización

Más detalles

Título:
Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente [ recurso electrónico] / Juan Morales Cruz ... [et al.].
Editorial:
Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004
Descripción física:
11 p.
Tipo Audiovisual:
Tecnologia Farmaceutica
Periodicidad actual:
Bianual,
Mención de serie:
E-Libro
ISBN:
9789591611574
Materia:
Autores:
Entidades:
e-libro, Corp
Congresos:
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, ( 7to. Encuentro :. 2004 :. Universidad de La Habana, Cuba)

Préstamo interbibliotecario

Seleccione el centro al que pertenece para solicitar la petición de préstamo de este documento.

Filtrar listado de centros

No hay coincidencias

Relacionados

Mismo Género

Misma Editorial y Colección