Descripción del título
Monografía
monografia Rebiun19284219 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun19284219 cr cn||||||||| 201010r2004 cu |||||s|||||||||||spa d 9789591611574 UFV0674580 UPCT u491833 UPCT u274457 UPSA EBC3187043 UPSA EBC3187043 UPSA ELB80666 FlNmELB FlNmELB BUC 615 Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente recurso electrónico] Juan Morales Cruz ... [et al.]. Ciudad de La Habana Editorial Universitaria (Cuba) 2004 Ciudad de La Habana Ciudad de La Habana Editorial Universitaria (Cuba) 11 p. 11 p. Bianual E-Libro Pharmaceutica techology.- Congresses.- Cuba Food processing and manufacture.- Congresses.- Cuba Tecnología farmacéutica Congresos.- Cuba Tecnologia Farmaceutica Libros electrónicos. local Morales Cruz, Juan e-libro, Corp Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, 7to. Encuentro :. 2004 :. Universidad de La Habana, Cuba) E-Libro (Servicio en línea)