REBIUN - ODA

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Advances in food and nutrit...

Advances in food and nutrition research

Toldrá, Fidel,

Academic Press an imprint of Elsevier [2019] ©2019

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Monografía

monografia Rebiun23542869 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun23542869 m o d | cr cnu|||||||| 190815s2019 mau o 000 0 eng d 0-12-817172-3 0-12-817171-5 UPVA 997186403603706 CBUC 991013419455306708 CBUC 991010863693206709 MiAaPQ eng rda pn MiAaPQ MiAaPQ Advances in food and nutrition research edited by Fidel Toldrá Cambridge, MA Academic Press an imprint of Elsevier [2019] Cambridge, MA Cambridge, MA Academic Press an imprint of Elsevier ©2019 1 online resource (362 pages) 1 online resource (362 pages) Advances in Food and Nutrition Research Volume 89 Toldrá, Fidel editor Advances in food and nutrition research Volume 89

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