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Análisis bromatológico y ef...

Análisis bromatológico y efecto de enzimas fibrolíticas exógenas sobre digestibilidad in vitro de panca de maíz

2015

La panca de maíz (PM) es un residuo de cosecha muy utilizado para la alimentación de bovinos, especialmente en época de escasez de forraje. El objetivo de este trabajo es determinar el análisis bromatológico y el efecto de enzimas fibrolíticas exógenas (EFE) sobre digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) y fibra detergente neutra (DIVFDN) de PM. Se evaluaron dos tipos: celulasas, xilanasas y la mezcla de estas dos (50 % xilanasas + 50 % celulasas) con cuatro niveles, 0 (control), 2 000, 4 000 y 8 000 UI/kg.MS, en muestras obtenidas de invierno y verano. La PM tuvo 5,4 % de proteína cruda; 79,9 % de FDN; 47,1 % de FDA; 9,6 % de ceniza y 32,8 % de hemicelulosa, en promedio para las dos épocas. La DIVMS y DIVFDN, a las 48 horas, en relación a los tipos de enzimas, fueron similares, pero en relación a los niveles fueron mayores (p<0.01) aquellas que se aplicaron 4 000 y 8 000 UI/kg.MS (62,3; 62,1 % y 52,7; 53,5 %, respectivamente) y por época fueron mejores en verano frente a invierno. La aplicación de enzimas sí mejora la DIVMS y DIVFDN. Palabras clave: panca de maíz, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, celulasas y xilanasas

The corn stover (CS) is a widely used crop residue for the feeding of the cattle, especially in times of shortage of forage. The objective was to determine the bromatological analysis and the effect of exogenous fibrolytic enzymes (EFE) on in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and neutral detergent fiber (IVFDND) of CS. Two types of enzymes were evaluated: cellulases, xylanases , the mixture of these two (50% cellulases + 50 % xylanase ) with four levels, 0 (control), 2 000, 4 000 and 8 000 IU / kg.DM, in samples collected in winter and summer. The CS was 5,4% crude protein; 79,9% NDF; 47,1% of ADF; 9.6% ash and 32,8% hemicellulose as an average for both seasons. IVDMD and IVNDFD at 48 hours, in relation to the types of enzymes were similar, but in relation to the levels were higher (p<0.01) than those applied 4 000 to 8 000 IU/kg.DM (62,3; 62,1% and 52,7; 53,5, respectively) and by season they were better in summer than winter. The application of enzymes, does improve IVDMD and IVNDFD

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analitica Rebiun31193941 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun31193941 220822s2015 xx o 000 0 spa d https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=6087627 (Revista) ISSN 1390-6895 (Revista) ISSN 2477-8982 S9M oai:dialnet.unirioja.es:ART0001214759 https://dialnet.unirioja.es/oai/OAIHandler 15 DGCNT S9M S9M dc Análisis bromatológico y efecto de enzimas fibrolíticas exógenas sobre digestibilidad in vitro de panca de maíz electronic resource] 2015 application/pdf Open access content. Open access content star La panca de maíz (PM) es un residuo de cosecha muy utilizado para la alimentación de bovinos, especialmente en época de escasez de forraje. El objetivo de este trabajo es determinar el análisis bromatológico y el efecto de enzimas fibrolíticas exógenas (EFE) sobre digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) y fibra detergente neutra (DIVFDN) de PM. Se evaluaron dos tipos: celulasas, xilanasas y la mezcla de estas dos (50 % xilanasas + 50 % celulasas) con cuatro niveles, 0 (control), 2 000, 4 000 y 8 000 UI/kg.MS, en muestras obtenidas de invierno y verano. La PM tuvo 5,4 % de proteína cruda; 79,9 % de FDN; 47,1 % de FDA; 9,6 % de ceniza y 32,8 % de hemicelulosa, en promedio para las dos épocas. La DIVMS y DIVFDN, a las 48 horas, en relación a los tipos de enzimas, fueron similares, pero en relación a los niveles fueron mayores (p<0.01) aquellas que se aplicaron 4 000 y 8 000 UI/kg.MS (62,3; 62,1 % y 52,7; 53,5 %, respectivamente) y por época fueron mejores en verano frente a invierno. La aplicación de enzimas sí mejora la DIVMS y DIVFDN. Palabras clave: panca de maíz, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, celulasas y xilanasas The corn stover (CS) is a widely used crop residue for the feeding of the cattle, especially in times of shortage of forage. The objective was to determine the bromatological analysis and the effect of exogenous fibrolytic enzymes (EFE) on in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and neutral detergent fiber (IVFDND) of CS. Two types of enzymes were evaluated: cellulases, xylanases , the mixture of these two (50% cellulases + 50 % xylanase ) with four levels, 0 (control), 2 000, 4 000 and 8 000 IU / kg.DM, in samples collected in winter and summer. The CS was 5,4% crude protein; 79,9% NDF; 47,1% of ADF; 9.6% ash and 32,8% hemicellulose as an average for both seasons. IVDMD and IVNDFD at 48 hours, in relation to the types of enzymes were similar, but in relation to the levels were higher (p<0.01) than those applied 4 000 to 8 000 IU/kg.DM (62,3; 62,1% and 52,7; 53,5, respectively) and by season they were better in summer than winter. The application of enzymes, does improve IVDMD and IVNDFD LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI Spanish corn stover neutral detergent fiber acid detergent fiber cellulases and xylanases panca de maíz fibra detergente neutra fibra detergente ácida celulasas y xilanasas text (article) Macías Rodríguez, Edis. cre Fernández Curí, Melisa. cre Gómez Bravo, Carlos. cre La Técnica, ISSN 2477-8982, Nº. 14, 2015 (Ejemplar dedicado a: Junio), pags. 40-49 La Técnica, ISSN 2477-8982, Nº. 14, 2015 (Ejemplar dedicado a: Junio), pags. 40-49 La Técnica, ISSN 2477-8982, Nº. 14, 2015 (Ejemplar dedicado a: Junio), pags. 40-49

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