Descripción del título
Análisis de la cadena agroa...
Abstract The coconut sector represents one of the agricultural sectors that helps to sustain the economy of the province of Manabí, however, it presents weaknesses in its production and marketing management, in addition to the absence of data on its management around Manabí. The objective of this study is to characterize the coconut agri-food chain in Manabí, by identifying the actors and the weaknesses of the sector, through interviews and mapping the chain. The results detail that there are six links, thirty-four producers, thirty-nine wholesalers and distributors, ten manufacturers (transformers) and seventy-seven sellers. The contribution of this research is social and practical, because it focuses on generating information about a chain that is little analyzed in the province, and where a large part of the vulnerable population of the area is located. Keywords: Productive management; integration; agri-food chain, coconut, development and sustainability
Resumen El sector cocotero representa uno de los sectores agrícolas que ayuda a sostener la economía de la provincia de Manabí, sin embargo, presenta debilidades en su gestión productiva y de comercialización, además de ausencia de datos en su manejo alrededor de Manabí. El objetivo del presente estudio es caracterizar la cadena agroalimentaria de coco en Manabí, mediante la identificación de los actores y las debilidades del sector, a través de entrevistas y el mapeo de la cadena. Los resultados detallan que existen seis eslabones, treinta y cuatro productores, treinta y nueve comerciantes mayoristas y distribuidores, diez fabricantes (transformadores) y setenta y siete vendedores. El aporte de esta investigación es social y práctica, debido a que se enfoca en generar información sobre una cadena poco analizada en la provincia, y en donde se sitúan gran parte de la población vulnerable de la zona. Palabras clave: Gestión productiva; integración; cadena agroalimentaria, coco, desarrollo y sostenibilidad
Analítica
analitica Rebiun31196042 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun31196042 220822s2020 xx o 000 0 spa d https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8232827 (Revista) ISSN 1390-6895 (Revista) ISSN 2477-8982 S9M oai:dialnet.unirioja.es:ART0001503587 https://dialnet.unirioja.es/oai/OAIHandler 15 DGCNT S9M S9M dc Análisis de la cadena agroalimentaria del coco (cocos nucifera) en la provincia de Manabí, Ecuador electronic resource] 2020 application/pdf Open access content. Open access content star Abstract The coconut sector represents one of the agricultural sectors that helps to sustain the economy of the province of Manabí, however, it presents weaknesses in its production and marketing management, in addition to the absence of data on its management around Manabí. The objective of this study is to characterize the coconut agri-food chain in Manabí, by identifying the actors and the weaknesses of the sector, through interviews and mapping the chain. The results detail that there are six links, thirty-four producers, thirty-nine wholesalers and distributors, ten manufacturers (transformers) and seventy-seven sellers. The contribution of this research is social and practical, because it focuses on generating information about a chain that is little analyzed in the province, and where a large part of the vulnerable population of the area is located. Keywords: Productive management; integration; agri-food chain, coconut, development and sustainability Resumen El sector cocotero representa uno de los sectores agrícolas que ayuda a sostener la economía de la provincia de Manabí, sin embargo, presenta debilidades en su gestión productiva y de comercialización, además de ausencia de datos en su manejo alrededor de Manabí. El objetivo del presente estudio es caracterizar la cadena agroalimentaria de coco en Manabí, mediante la identificación de los actores y las debilidades del sector, a través de entrevistas y el mapeo de la cadena. Los resultados detallan que existen seis eslabones, treinta y cuatro productores, treinta y nueve comerciantes mayoristas y distribuidores, diez fabricantes (transformadores) y setenta y siete vendedores. El aporte de esta investigación es social y práctica, debido a que se enfoca en generar información sobre una cadena poco analizada en la provincia, y en donde se sitúan gran parte de la población vulnerable de la zona. Palabras clave: Gestión productiva; integración; cadena agroalimentaria, coco, desarrollo y sostenibilidad LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI Spanish text (article) Romero Delgado, Valeria Monserrate. cre Rosado Zambrano, Genessis Valeria. cre Sablón Cossío, Neyfe. cre Burbano Mera, Luzmila. cre La Técnica, ISSN 2477-8982, Nº. 24, 2020 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), pags. 43-72 La Técnica, ISSN 2477-8982, Nº. 24, 2020 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), pags. 43-72 La Técnica, ISSN 2477-8982, Nº. 24, 2020 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), pags. 43-72