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Caso: Desperdicio alimentar...

Caso: Desperdicio alimentario en el hogar Tomando conciencia y diseñando estrategias de empuje (nudging) para minimizarlo

Larrañaga Muguerza, Arancha

ESIC Editorial 2022-10-20

Pablo y Carmen acababan de unirse como técnicos en medioambiente a la Consejería de Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid. Javier, como viceconsejero, les ha encargado su primer proyecto que tiene que estar listo en dos meses: diseñar un plan de empuje (nudging) para guiar a los consumidores de una forma correcta y responsable para minimizar el desperdicio alimentario en su casa

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