Descripción del título

Monografía
monografia Rebiun34821810 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun34821810 240129s d 9788490406045 spa Albertos Muñoz, Irene Restauración colectiva Irene Albertos Muñoz. Libro electrónico] /] Manuales UCAV Ávila Universidad Católica de Ávila 2020 Ávila Ávila Universidad Católica de Ávila 1 Archivo PDF 1 Archivo PDF (Textos universitarios (UCAV) 163) Restaurantes- Administración y gestión