REBIUN - ODA

Descripción del título

Estudio microbiológico de a...

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Fuselli, S. R,

Filsinger, B,

Fritz, R,

Yeannes, M.I,

Scielo Argentina 2004

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Microbiología Deshidratación Bacterias Materias primas Garlic Onions Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Ajos Cebollas

Monografía

monografia Rebiun07829736 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun07829736 200607r20042005ag |||||s|||||||||||spa d 0325-7541 0325-754130 UPSA ELB9512 UFV0648455 UPCT u112606 UPVA 998615382403706 FlNmELB. FlNmELB. UMA.RE 579.67 Revista Argentina de Microbiología Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados Recurso electrónico] S.R. Fuselli, B. Filsinger, R. Fritz, M.I. Yeannes [Buenos Aires] Scielo Argentina 2004 [Buenos Aires] [Buenos Aires] Scielo Argentina 139-148 p. 139-148 p. Vol. 36, no. 3 (2004)- E-Libro Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata Recurso electronico. Santa Fe, Arg. e-libro 2013. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro Modo de Acceso: World Wide Web E-Libro Artículos en castellano, resúmenes en inglés Microbiología Deshidratación Bacterias Materias primas Garlic Onions Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Ajos Cebollas Fuselli, S. R aut Filsinger, B aut Fritz, R aut Yeannes, M.I aut Revista Argentina de Microbiología E-Libro (Servicio en línea)

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