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cover Advanced dietary fibre tech...
Advanced dietary fibre technology
Blackwell Science 2001

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Título:
Advanced dietary fibre technology [ Recurso electrónico] / edited by Barry V. McCleary and Leon Prosky
Editorial:
Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2001
Descripción física:
xxv, 534 p., [4] p. : ill. (some col.)
Mención de serie:
E-Libro
Bibliografía:
Includes bibliographical references and index
Detalles del sistema:
Modo de acceso:World Wide Web
Fuente de adquisición directa:
Libros electrónicos
ISBN:
0632056347
9780632056347
Materia:
Autores:

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