Acceder a contenido central

REBIUN - ODA

Detalle del título

Descripción del título

[Miscellània catalana : Ms ...
[Miscellània catalana : Ms 68]
[Entre 1401 i 1500]
Llibres de cuina. Manuscrits.

Manuscrito

Más detalles del título

Cambiar el formato de visualización

Más detalles

Título:
[Miscellània catalana : Ms 68] [ Manuscrit]
Editorial:
[Entre 1401 i 1500]
Descripción física:
[6], 0-261, [6] f. ; 295 x 210 mm
Nota general:
Llacunes d'1 foli entre els folis 10 i 11; de 3 folis entre els folis 68 i 69, 170-171; de 4 folis entre els folis 150 i 151; falten alguns folis entre els folis 0 i 1
Lloc d'escriptura: Catalunya
Paper
Numeració moderna amb números aràbics a llapis sobre d'una antiga parcialment retallada en romans i amb alguns errors
Els 6 f. preliminars i 6 últims en blanc
Dues mans que responen a les dues fases de formació del manuscrit: una gòtica-humanística i l'altra més cursiva amb trets de bastarda del darrer terç de segle (a partir de les filigranes); Primera mà: Folis 1-11, 49-69, 139-148, 151-156, 162-167, 172-182. La segona mà a la resta del text
Nom del copista de la segona mà, Pere Ferrandi, al f. 107v
Títol proporcionat pel catalogador
Al f. 15 hi ha representada una esfera amb el calendari i els signes del Zodíac, al f. 95 una mà, al f. 105v un cos femení amb la localització dels signes zodiacals i al f. 108 una altra esfera com la del f. 15, alg. caplletres i senyals de paràgraf en vermell
Forma part de la collecció digital de la UB a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
Contenido:
[1]. Anselm Turmeda. Llibre dels bons amonestaments, [fragment] (f. 1-6)
[2]. Manuel Dies de Calatayud. Llibre dels cavalls (f. 7-69v)
[3]. Manuel Dies de Calatayud. [Llibre de les mules] (f. 70-102v)
[5]. [Anònim]. [Llibre dels aucels de caça] (f. 108v-150)
[6]. [Anònim]. Flors del Tresor de beutat (f. 151-170)
[7]. [Anònim]. Llibre de totes maneres de confits (f. 172-184)
[8]. [Anònim]. Llibre de Sent Soví (f. 185-259)
[4]. Ferran I, rei de Catalunya-Aragó. [Estatuts de l'orde de la Gerra o de l'Assutzena] (f. 103v-108)
Citas:
Repertori de manuscrits catalans (1474-1620), 1998, V. II.1. p. 83-89
BITECA Manid 1194
Miquel Rosell, V. 1, p. 71-76
Tresors, p. 70
MCEM, 399
Forma usual de cita:
Localització: Barcelona, Biblioteca de la Universitat de Barcelona, Ms 68
Formato físico adicional:
Reproducció digital disponible a la collecció de la UB a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
Disponible en còpia digital
Disponible en microfilm de 35 mm
Reproducció digital disponible a la collecció Manuscrits de la Biblioteca Patrimonial Digital de la Universitat de Barcelona
Fuente de adquisición directa:
Prové del Convent de Santa Caterina de Barcelona (Villanueva. Viage literario por las iglesias de España. V. XVIII. p. 184-194)
Publicaciones sobre materiales descritos:
Anselm Turmeda, Llibre de bons amonestaments. Dins: Bernat Metge, Anselm Turmeda. Obres menors. Text, introducció, notes i glossari per Marçal Olivar. Barcelona, 1927. (Els Nostres Clàssics, 10)
Libre de Sent Soví (Receptari de cuina). A cura de Rudolf Grewe. Barcelona, Barcino, 1979. (Els Nostres Clàssics, A, 115)
Llibre de Sent Soví. Llibre de totes maneres de potatges de menjar [a cura de Rudolf Grewe ; edició revisada per Amadeu-J. Soberanas i Joan Santanach. Llibre de totes maneres de confits edició crítica de Joan Santanach i Suñol]. Barcelona : Barcino, 2003. (Nostres clàssics. B, 22)
Faraudo de Saint-Germain, Lluís. El texto primitivo inédito del Tractat de les Mules de mossén Manuel Dieç. En: "Boletín de la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona", v. 22 (1949) p. 23-6227
Schwartz, Werner. Das Maultierbüchlein des Mossén Manuel Dieç (XV Jh.). Separata de: "Tierärztliche Umschau Seitschrift für alle Geviete der Veterinärmedizin", 41 Jahrgang, Nr. 6 vom 1, 1986
Cabré i Pairet, Montserrat. La cura del cos femení i la medicina medieval de tradició llatina. Els tractats De ornatu i De decorationibus mulierum atribuïts a Arnau de Vilanova, Tròtula de mestre Joan i Flos del tresor de beutat, atribuït a Manuel Dieç de Calatayut. Barcelona: Universitat de Barcelona, 1996, p. 349-394
Riera Melis, Antoni. Llibre de Sent Soví i altres textos catalans. En: "Tresors de la Universitat de Barcelona: fons bibliogràfic del CRAI Biblioteca de Reserva". Barcelona : Universitat de Barcelona, 2016, p. 70-73
M. Mayer. "Manuscrits de biblioteques renaixentistes illustres a la biblioteca universitària de Barcelona". Dins: Miscellània Aramon i Serra : estudis de llengua i literatura catalanes oferts a R. Aramon i Serra en el seu setantè aniversari. Curial, 1979-1984
Pere Miquel Carbonell i el seu temps (1434-1517) / Alejandra Guzmán Almagro, Xavier Espluga, Maria Ahn (eds.). Barcelona : Reial Acadèmia de Bones Lletres, 2016, p. 237
Exposiciones:
Exposat: La Corona de Aragon en el Mediterráneo, 1988. Menjar a Catalunya, l'estil d'un poble, 1997. L'Herència del Sent Soví, 1998. Ex Libris Universitatis. El patrimonio de las Bibliotecas Universitarias Españolas, 2000. Congrés Internacional de Bibliòfils, 2001. El amor y la guerra en tiempos del Renacimiento, 2003. La cocina en su tinta, 2010. Els plaers de mirar : Tresors del fons bibliogràfic de la Universitat de Barcelona, 2017
Materia:
Autores:
Entidades:
Convent de Santa Caterina (Barcelona, Catalunya), propietari anterior 07 Ms 68. ES-BaUB
Universitat de Barcelona. Centre de Recursos per a l'Aprenentatge i la Investigació. Manuscrit. Ms. 68)
Título preferido:
Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes. Portals institucionals. Universitat de Barcelona. Fons de Reserva
Manuscrits (Biblioteca Patrimonial Digital de la Universitat de Barcelona)
Biblioteca Patrimonial Digital de la Universitat de Barcelona

Préstamo interbibliotecario

Seleccione el centro al que pertenece para solicitar la petición de préstamo de este documento.

Filtrar listado de centros

No hay coincidencias

Relacionados

Mismo Género