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Decontamination of fresh and minimally processed produce
Blackwell Pub. 2012
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Título:
Decontamination of fresh and minimally processed produce [ Recurso electrónico] / edited by Vicente M. Gómez-López
Editorial:
Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2012
Descripción física:
xxii, 551p. : ill
Mención de serie:
E-Libro
Bibliografía:
Includes bibliographical references and index
Detalles del sistema:
Modo de acceso: World Wide Web
Fuente de adquisición directa:
E-Libro
ISBN:
9781118229309
9780813823843
Autores:

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