REBIUN - ODA

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Técnicas elementales de coc...

Técnicas elementales de cocina

Armendáriz Sanz, José Luis

Thomson-Paraninfo D.L. 2006

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Monografía

monografia Rebiun13919324 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun13919324 071204s2006 sp a f 001 0 spa d 84-9732-490-0 UPVA 990002555150203706 UEM 51518 CBUC 991045916279706706 UMO 77826 UPO. spa 64 66 Armendáriz Sanz, José Luis Técnicas elementales de cocina José Luis Armendáriz Sanz Madrid [etc.] Thomson-Paraninfo D.L. 2006 Madrid [etc.] Madrid [etc.] Thomson-Paraninfo XII, 289 p. il. col., tablas 24 cm XII, 289 p. Hostelería y turismo Bibliografía Utensilios de cocina Cocina Gastronomía

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