REBIUN - ODA

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Procesos de cocina / José L...

Procesos de cocina

Armendáriz Sanz, José Luis

Thomson-Paraninfo 2008

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Monografía

monografia Rebiun21878435 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun21878435 ES-MaRBCM 081215s2008 sp a ||| |spa d M 18213-2005 Oficina Depósito Legal Madrid 84-9732-201-0 978-84-9732-201-0 BRCM0480888 BRCM 641.5 Armendáriz Sanz, José Luis Procesos de cocina José Luis Armendáriz Sanz Madrid Thomson-Paraninfo 2008 Madrid Madrid Thomson-Paraninfo IX, 361 p., [16] p. de lám. col. il. 30 cm IX, 361 p., [16] p. de lám. col. Texto (visual) isbdcontent sin mediación isbdmedia Hostelería y turismo Cocina

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