REBIUN - ODA

Descripción del título

Mohos y levaduras presentes...

Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente

Félix, Mónica

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2009

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Monografía

monografia Rebiun17245485 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun17245485 m u cr cn||||||||| 201201r2009 cu |||||s|||||||||||spa d 0864-4497 UPSA ELB13420 UFV0580217 FlNmELB. FlNmELB. BUC 664 Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente recurso electrónico] Mónica Félix ... [et al.]. La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2009 La Habana La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 9 p. 9 p. Cuatrimestral E-Libro Recurso electronico. Santa Fe, Arg. e-libro 2011 Tecnología- Ciencia de los alimentos Technology.- Food science Ciencias- Ciencias naturales- Bioquímica Science.- Life sciences.- Biochemistry Libros electrónicos. local Félix, Mónica e-libro, Corp E-Libro (Servicio en línea)

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