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Caracterización de los comp...
Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2002
Food and food supply.- Alimentos.- Nutrición.- Alimentos.- Nutricion Nutrición-

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Título:
Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos [ Recurso electrónico] / Jorge Pino Alea ... [et al.].
Editorial:
Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2002
Descripción física:
6 p.
Periodicidad actual:
Cuatrimestral,
Fechas de publicación:
Vol. 12, No. 1(2002)-
Mención de serie:
E-Libro
Detalles del sistema:
Modo de acceso: World Wide Web
Fuente de adquisición directa:
Libros electrónicos
E-Libro
ISSN:
0864-4497
Autores:

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