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Caracterización fisicoquími...
Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2008
Food and food supply.- Alimentos.- Nutrición.- Alimentos.- Nutricion Nutrición-

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Título:
Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia) [ Recurso electrónico] / Jesse A. Pacheco Aguirre ... [ et al.].
Editorial:
Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008
Descripción física:
7 p.
Periodicidad actual:
Cuatrimestral,
Fechas de publicación:
Vol. 18, Número Especial(2008)-
Mención de serie:
E-Libro
Detalles del sistema:
Modo de acceso: World Wide Web
Fuente de adquisición directa:
Libros electrónicos
E-Libro
ISSN:
0864-4497
Autores:

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