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cover Advances in food and nutrit...
Advances in food and nutrition research.
Academic Press 2017 ©2017

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Título:
Advances in food and nutrition research. Volume 81 / edited by Fidel Toldra
Editorial:
London, England : Academic Press, 2017
©2017
Descripción física:
1 online resource (319 pages)
Mención de serie:
Advances in Food and Nutrition Research ; Volume 81
Bibliografía:
Includes bibliographical references at the end of each chapters
ISBN:
9780128119174 ( electronic bk.)
0128119179 ( electronic bk.)
Autores:
Enlace a formato físico adicional:
0-12-811916-0
Punto acceso adicional serie-Título:
Advances in food and nutrition research ; Volume 81

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