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Avances en el aislamiento d...
Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial [parte I
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2012

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Título:
Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial [ Recurso electrónico] parte I / Jorge A. Pino
Editorial:
La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012
Descripción física:
60-68 pp
Periodicidad actual:
Semestral
Fechas de publicación:
Vol. 22, No. 3 (2012) -
Mención de serie:
Elibro Catedra
Documento fuente:
Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 0864-4497
ISSN:
0864-4497
Entidades:
ebrary, Inc

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