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Cortes especiales de res [Y...
Cortes especiales de res
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2012

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Título:
Cortes especiales de res [ Recurso electrónico] / Yamira Cepero, Frank Rodríguez, Yamilé Moya
Editorial:
La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012
Descripción física:
29-38 pp
Periodicidad actual:
Semestral
Fechas de publicación:
Vol. 22, No. 3 (2012) -
Mención de serie:
Elibro Catedra
Documento fuente:
Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 0864-4497
ISSN:
0864-4497
Autores:
Entidades:
ebrary, Inc

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