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Influencia del genotipo y l...

Influencia del genotipo y la dieta sobre la calidad de la canal y de la carne porcina [efecto del 8-tocoferol sobre la estabilidad a la oxidación de la carne

Granados Fuentes, María Victoria

Universidad de Murcia 2002

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recurso_electronico Rebiun09075040 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun09075040 000000s2002 sp d 0000 0 spa d 8483712938 ULPGC0259260 UAM 991000740719704211 uned. spa. uned 636 Granados Fuentes, María Victoria Influencia del genotipo y la dieta sobre la calidad de la canal y de la carne porcina Recurso electrónico] efecto del 8-tocoferol sobre la estabilidad a la oxidación de la carne Mª Victoria Granados Fuentes Datos Murcia Universidad de Murcia 2002 Murcia Murcia Universidad de Murcia 1 disco compacto (CD-ROM) + 1 folleto con resumen 1 disco compacto (CD-ROM) + Tesis Doctorales 2002 Tesis-Universidad de Murcia Visor Adobe Acrobat Cerdos Carne Nutrición Genética Calidad Tesis doctorales Murcia Tesis Doctorales 2002 (Universidad de Murcia)

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