Descripción del título
Repensando los retos alimen...
Este libro constituye un esfuerzo colectivo y académico de reflexión sobre la situación de precarización alimentaria que viven muchas personas en España desde el surgimiento de la crisis económica en el año 2008. Una propuesta que analiza las desigualdades existentes en materia de alimentación, visibiliza las estrategias desarrolladas por los individuos o distintos grupos poblacionales para hacerle frente y aborda las respuestas que se plantean desde la mirada holística de un hecho social total como es la alimentación. Todo ello a partir del diálogo que proponemos entre las diferentes disciplinas de las ciencias sociales
Monografía
monografia Rebiun27096404 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun27096404 ta 190917s2019 sp r 000 0 spa d B 19189-2019 9788491805748 UGR 641 Repensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales contextos de precarización, respuestas y actuaciones coordinadores Marta Llobet... [et al.] Barcelona UOC 2019 Barcelona Barcelona UOC 236 p. 24 cm 236 p. Ars Alimentaria 645 Este libro constituye un esfuerzo colectivo y académico de reflexión sobre la situación de precarización alimentaria que viven muchas personas en España desde el surgimiento de la crisis económica en el año 2008. Una propuesta que analiza las desigualdades existentes en materia de alimentación, visibiliza las estrategias desarrolladas por los individuos o distintos grupos poblacionales para hacerle frente y aborda las respuestas que se plantean desde la mirada holística de un hecho social total como es la alimentación. Todo ello a partir del diálogo que proponemos entre las diferentes disciplinas de las ciencias sociales Alimentación Sociedad Cultura alimentaria Crisis Llobet Estany, Marta coordinadora Ars Alimentaria (UOC) 645